Tamarix Organic Orange 2023

Barbadillo to stara, rodzinna winiarnia założona w 1821 roku w hiszpańskiej miejscowości Sanlúcar de Barrameda, na południu Hiszpanii. Od ponad dwóch stuleci firma pozostaje w rękach rodziny, kontynuując tradycję przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Barbadillo zasłynęło jako pierwszy na świecie producent, który zaczął butelkować w 1827 roku wino typu Manzanilla ( sherry), wcześniej tego typu wina były przenoszone jedynie w beczkach. W 1975 roku wprowadzili innowację, stworzyli młode białe wino z winogron szczepu Palomino Fino, do tej pory winogrona te były używane głównie do produkcji sherry. W ten sposób pokazali, że region Jerez i okoliczne terroir potrafi dawać znacznie więcej. Dzięki otwartości na eksperyment i nowe style win Barbadillo przyczyniło się do rozszerzenia definicji andaluzyjskiego winiarstwa, pokazując, że region nie ogranicza się do sherry.

Tamarix Organic Orange 2023 to wino o wyrazistym charakterze, stworzone w pełnym poszanowaniu natury. Niefiltrowane i spontanicznie fermentowane na skórkach, zachwyca bursztynową barwą oraz aromatami suszonych cytrusów, białych kwiatów i lekko ziołowych akcentów. W ustach jest strukturalne, soczyste i intrygująco taniczne, z długim, mineralnym finiszem.