Mariano Garcia
San Román Bodegas y Viñedos to druga winiarnia w Dolinie Duero, po Bodegas Mauro (1980), należąca do Mariano García i jego rodziny. Działalność została rozszerzona o Garmón Continental (ich ekskluzywny nowy projekt w Ribera del Duero, który rozpoczął się od rocznika 2014). Trzy różne podejścia do uprawy winorośli w Dolinie Duero, oparte na szacunku do znamiennych cech każdego obszaru, by stworzyć unikalną filozofię produkcji wina.
Maestro Mariano García założył swoją winiarnię w mieście, które w swej nazwie zawiera chwalebną rzekę, Tudela de Duero. Doskonale wiedział, że znajduje się ona poza legendarną „Denominación de Origen”. Było to w czasie, gdy chwała Ribera del Duero dopiero się rodziła, ale nie przeszkadzało mu to zbytnio.
San Román Bodegas y Viñedos wraz z Bodegas Mauro i Garmón Continental tworzą swoistą trylogię rodziny García.
Trzy interpretacje Doliny Duero w wykonaniu winiarza Mariano Garcia oraz jego synów Eduardo i Alberto.
