LB130-MEJILLON ESC

Pochodzą z Rías Baixas, głównie z Rías de Arousa w Galicji na północy Hiszpanii. Kupuje się go na tratwach znajdujących się dalej w głąb lądu, dalej od wybrzeża, gdzie jest więcej składników odżywczych, a więc gdzie znajdują się najlepsze okazy. Są czyszczone jeden po drugim. Są one rygorystycznie klasyfikowane według kolorów i rozmiarów i są zapieczętowane oliwą z oliwek. Pakowane są ręcznie, a ich uzupełnieniem jest miękka marynata w 100% wykonana ręcznie. Małże La Brujula w escabeche są miękkie w konsystencji i pikantne w smaku.

PRZECHOWYWANIE I PIELĘGNACJA: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

ZALECENIA PODAWANIA: Z małży można stworzyć wiele pysznych przepisów, ale można je również spożywać same, ponieważ marynata, w której się znajdują, nadaje im bardzo soczysty i niepowtarzalny smak. Są idealną przystawką.

SKŁADNIKI: Małże, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, ocet, przyprawy i sól.
waga netto: 120g. – 16-20 sztuk.