LB122-SARDINA DO XEITO

47.90 

Cechą charakterystyczną tych sardynek jest ich metoda połowu. Są łapane przy użyciu techniki Xeito , tradycyjnej techniki, która polega na użyciu siatkowej tkaniny, którą łódź dryfuje i łapie te sardynki, gdy przepływają przez sieć. Są one zahaczone o głowę, dzięki czemu zapobiegają obtłuczeniu produktu i uszkodzeniu surowca, jak to ma miejsce w przypadku innych metod połowu. Ta sardynka jest oferowana na targu rybnym wcześnie rano i tego samego dnia produkt jest świeży. Te sardynki są czyszczone i patroszone ręcznie, a potem prażone na parze, by uzyskać pożądaną konsystencję. Są pakowane pojedynczo i zalewane oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż się przepełnią. Te sardynki są niewątpliwie jednym z klejnotów La Brújula.

PRZECHOWYWANIE I PIELĘGNACJA: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

ZALECENIA PODAWANIA: Oprócz tego, że są bogate w wapń, są bardzo smaczne i można je dodawać do sałatek, makaronów lub tworzyć z nich pyszne tosty, takie jak te, które serwujemy w naszym Barze i Degustacji Jamoneria.

SKŁADNIKI: Małe sardynki, oliwa z oliwek i sól.
Masa netto: 130g. – 10-15 sztuk.

Producent

La Brujula

Pochodzenie

Galicja, Hiszpania

Waga

130g


Kategoria



Powiązane produkty

Polska

ul. Marywilska 34 D
03-228 Warszawa
NIP 525250397
REGON 145862315
Tel. oraz WhatsApp: +48 516-264-702
Email: wineclub@desabor.pl

Hiszpania

Calle Electra 9
47009 | Valladolid
Tlf and Whatsapp: +48 516-264-702
Email: wineclub@desabor.pl

Zapisz się do Newslettera

    © 2021 DeSabor  |  Wszystkie prawa zastrzeżone  |  design

    Privacy Preference Center