Castroviejo Reserva 2016 0,75l

Winogrona są wybierane z najstarszych winnic, które posiada winiarnia Pastor Díaz w Aldeanueva del Ebro (Rioja Baja). Winnice te znajdują się u podnóża góry Yerga, na wysokości od 350 do 600 metrów. Po odszypułkowaniu rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja malolaktyczna w beczce. Dojrzewało przez co najmniej 24 miesiące w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Po butelkowaniu spoczywa w butelce, gdzie kończy rafinację, aż do sprzedaży.

AROMAT: dobra intensywność w nosie, z aromatami jeżyn i bardzo dojrzałych jeżyn. Dąb, czekolada, wanilia i przyjemne nuty prażonych tostów.

SMAK: Z osobowością, jedwabisty, okrągły i zrównoważony. Długi i trwały posmak.

SERWIS: zaleca się, aby temperatura picia tego wina wynosiła od 17ºC do 18ºC. PAROWANIE: Mięsa pieczone i grillowane.