Castroviejo Crianza 2018 0,75l

Selekcja Tempranillo i Garnacha z własnych winnic w Rioja Baja. Zbiór odbywa się ręcznie, a gdy winogrona docierają do winnicy, są odszypułkowane. Fermentacja odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Maceracja przez 18 dni i leżakowanie w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez co najmniej 12 miesięcy. Następnie spoczywa w butelkach, aż do wprowadzenia na rynek.

WINOGRONA: 85% Tempranillo i 15% Garnacha. WIDOK: wiśniowy. Fioletowe wykończenia.

AROMAT: w nosie wyróżnia się harmonią owoców i drewna. Aromaty dębu, palonego, wanilii i początkowych przestrzeni, które ustępują miejsca dojrzałym czarnym owocom i konfiturom.

SMAK: na podniebieniu mięsisty, bogaty i obszerny. Dojrzałe taniny. Ponownie wyróżnia się równowagą między owocami a drewnem.

SERWIS: temperatura serwowania tego wina wynosi od 15ºC do 17ºC. PAROWANIE: sery, pasztety, wędliny. Wino do tapas i do dzielenia się.