Artazu Santa Cruz de Artazu Tinto 2019 0,75l

Santa Cruz de Artazu to czerwone wino produkowane przez winnice Artazu w Nawarze.

Bodegas Artazu to jedna z winnic tworzących grupę znaną jako Artadi. Santa Cruz de Artazu to odmiana Grenache. W 1996 roku Artadi nabył kilka starych winorośli liczących ponad 60 lat w mieście Artazu, mieście o wielkiej tradycji winiarskiej, położonym w najbardziej wysuniętym na północ obszarze Nawarry.

Winnice są sadzone na białej gliniasto-wapiennej glebie na wysokości od 400 do 600 metrów nad poziomem morza. Słabe gleby w połączeniu z surowym klimatem zapewniają winogrona wysokiej jakości. Winiarnia Artazu stosuje przyjazne dla środowiska techniki, bez użycia herbicydów i pestycydów.

Zbiór odbywa się ręcznie w małych skrzyniach o wadze 15 kg. W winiarni odbywa się selekcja owoców i zbóż. Proces winifikacji odbywa się w otwartych zbiornikach z zimną maceracją trwającą 48 godzin i fermentacją trwającą 10-12 dni, winogrona są również deptane codziennie.

Santa Cruz de Artazu dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów. Jest to wino, które można spożywać teraz lub za 15 lat w optymalnych warunkach.