Premiere Cuvee Rose
Szampan
98
Peñín
98
Decanter
93
Parker
98
Suckling
Będący hymnem ku jasnej delikatności Pinot Noir, Premiere Cuvee Rosé swoją nazwę zawdzięcza składowi, wyłącznie z pierwszego tłoczenia.
Multi-vintage rosé, wytwarzane z Pinot Noir, powstaje na dwa sposoby:
- Białe wino z Pinot Noir: po szybkim tłoczeniu i szybkim oddzieleniu skórek, sok jest bardzo blady i może być winifikowany jako białe wino.
- Czerwone wino z Pinot Noir: uzyskuje się przez przedłużoną macerację soku na skórkach.
Odrobina Chardonnay wnosi niezbędną rześkość, równoważąc owoce Pinot Noir.
- Rodzaj wina: Musujące
- Region: Szampania
- Dostępne pojemności: 0.75 l
- Zawartość alkoholu: 12%
- Producent: Bruno Paillard
- Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay
- Dozowanie: Extra brut, bardzo małe: 5g/L.
- Dojrzewanie: Trzy lata sur lie, następnie minimum 5 miesięcy po degorżacji.
Gdzie kupić
Bruno Paillard
ZESTAWIENIA KULINARNE
Première Cuvée Rosé świetnie komponuje się z wykwintnymi włoskimi wędlinami, sushi, drobiem lub sałatką z czerwonych owoców.