Cepa 21

Cepa 21

Bodegas Cepa 21 S.A. es el nuevo y ambicioso proyecto liderado por la familia Moro, que posee una de las bodegas más emblemáticas de la Ribera del Duero: Bodegas Emilio Moro.

Este proyecto persigue unir la construcción de una bodega moderna, minimalista y funcional con la sabiduría acumulada durante generaciones para elaborar unos vinos de corte moderno.

Los hermanos José y Javier Moro han querido reunir en este proyecto a algunos de sus mejores amigos y hacerles partícipes de las sensaciones tan apasionantes que conlleva pertenecer al mundo del vino.

Hito

  • Variedad: 100% Tinto Fino
  • Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.
  • Años del viñedo: 15 años
  • Producción: 300.000 botellas de 0,75 cl.
  • Pequeña nota de cata: Color rojo cereza picota cubierto. En nariz se presenta como un conjunto maduro, interesante y complejo, con frutas negras en compota sazonadas con aportes de especias y regaliz. A copa parada podemos distinguir los aromas a café y coco propios de su crianza, que le aportan elegancia y finura. En la boca es amable y goloso, bien equilibrado y con un postgusto cálido y persistente.
  • Maridaje: pasta, arroces, pescados, carnes blancas y embutidos
  • Puntuaciones/premios:
    • 89 PUNTOS PARKER. Wine Advocate Magazine
    • 90 PUNTOS WINE SPECTATOR

Hito

Cepa 21

  • Variedad: 100% Tempranillo
  • Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
  • Años del viñedo: 15 años
  • Producción: 200.000 botellas de 0,75 cl.
  • Pequeña nota de cata: De color rojo cereza picota con ribetes violáceos en capa fina. Fragante y atractivo en nariz, con una paleta de aromas donde predominan los frutos negros, mora y arándanos, enriquecidos con notas dulzonas de la madera, chocolate y café. Por vía retronasal podemos percibir los delicados matices que aportan los balsámicos y especiados del roble francés.
  • Maridaje: carnes rojas, estofados especiados, asados, caza mayor y queso.
  • Puntuaciones/premios:
    • 91+ PUNTOS PARKER. Wine Advocate Magazine
    • 91 PUNTOS WINE ENTHUSIAST
    • 92 PUNTOS WINE SPECTATOR

Cepa21

Malabrigo

  • Variedad: 100% Tempranillo
  • Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
  • Años del viñedo: 20 años
  • Producción: 5.000 botellas de 0,75 cl
  • Pequeña nota de cata: Aromas elegantes, donde si dedicamos unos minutos podremos descubrir uno tras otros matices aromáticos que nos cuentan la historia de un vino elaborado a partir de un viñedo único en una añada única. En la boca se percibe la plenitud gustativa del vino, marcada por la ternura e intensidad de las sensaciones que nos ofrece.
  • Maridaje: carnes rojas, estofados especiados, caza mayor y queso curado
  • Puntuaciones/premios:
    • 93 PUNTOS PARKER. Wine Advocate Magazine
    • 95 PUNTOS WINE ENTHUSIAST
    • 93 PUNTOS WINE SPECTATOR

Malabrigo

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